Демин О.Б., Ельчищева Т.Ф. - Проектирование агропромышленных комплексов: Учебное пособие

О.Б. ДЕМИН, Т.Ф. ЕЛЬЧИЩЕВА

ПРОЕКТИРОВАНИЕ АГРОПРОМЫШЛЕННЫХ КОМПЛЕКСОВ

• Издательство ТГТУ •

 

Министерство образования и науки Российской Федерации Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Тамбовский государственный технический университет»

О.Б. ДЕМИН, Т.Ф. ЕЛЬЧИЩЕВА

ПРОЕКТИРОВАНИЕ АГРОПРОМЫШЛЕННЫХ КОМПЛЕКСОВ

Утверждено Ученым советом ТГТУ в качестве учебного пособия к курсовой работе по дисциплине «Проектирование сельскохозяйственных зданий» для студентов специальности 270102 дневной и заочной форм обучения и по дисциплине «Конструкции и оборудование сельскохозяйственных зданий» специальности 270301

Тамбов

Издательство ТГТУ

2005

 

Демин О.Б., Ельчищева Т.Ф.

Д30 Проектирование агропромышленных комплексов: Учебное пособие. Тамбов: Изд-во Тамб. гос. тех. ун-та, 2005. 128 с.

В учебном пособии приводятся основные принципы проектирования новых и реконструкции действующих сельскохозяйственных зданий. Рассмотрены индустриальные строительные конструкции сельскохозяйственных зданий и сооружений. Даны объемно-планировочные и конструктивные схемы сельскохозяйственных зданий. Приведены принципы механизации основных производственных процессов в животноводческих зданиях.

Учебное пособие предназначено для использования студентами специальности 270102 «Промышленное и гражданское строительство» дневной и заочной форм обучения и 270301 «Архитектура».

УДК 728.6(075)

ББК Н75 я73

ISBN 5-8265-0447-1

© Демин О.Б., Ельчищева Т.Ф. 2005

© Тамбовский государственный технический университет (ТГТУ), 2005

 

ВВЕДЕНИЕ

Последние десять-пятнадцать лет заново формируется материальная пространственная среда, окружающая сельского жителя. Задача проектировщика заключается в том, чтобы сделать эту среду технически удобной и совершенной, соответствующей эстетическим требованиям и современным требованиям научно-технического прогресса.

Можно выделить следующие особенности современного периода сельскохозяйственного строительства:

1) возрастающие требования к качеству проектных решений, их техническому и архитектурному совершенству;

2) экономическая обоснованность и целесообразность решений;

3) снижение фондо- и материалоемкости проектов;

4) проведение мероприятий по охране природной среды с применением природоохранных технологических процессов;

5) рациональное и полное использование природных ресурсов с учетом их влияния на сельскохозяйственные комплексы;

6) решение задач формирования природного ландшафта.

Курс на развитие в экономике страны аграрного сектора предполагает совершенствование экономических, социальных и правовых основ организации и деятельности агропромышленных комплексов.

Все возрастающие потребности развивающегося рынка в продуктах питания, произведенных в нашей стране с использованием новых прогрессивных технологий, удовлетворяющих требованиям действующих ГОСТов и экологически чистых, порождают задачи, тесно связанные с совершенствованием технологии и методов сельскохозяйственного строительства. Их можно решить применением прогрессивных объемно-планировочных и конструктивных решений сельскохозяйственных зданий и сооружений с использованием новейших средств механизации строительства, новых строительных материалов и изделий. Особое внимание в настоящее время уделяется применению местных строительных материалов, использованию прогрессивных технологий механизации производственных процессов на комплексах, защите окружающей среды от производственных вредностей и использованию отходов производства.

В настоящее время отмечается сокращение численности трудовых ресурсов в сельскохозяйственном производстве. Вследствие этого возрастает необходимость правильного, эффективного и рационального их использования на основе углубления специализации и усиления концентрации производства, совершенствования его организации, повышения качественного состояния техники, улучшения условий труда и отдыха, повышения квалификации работников и эффективности использования трудовых ресурсов.

 

1 СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ЗДАНИЯ, ИХ ВИДЫ И НАЗНАЧЕНИЕ

1.1 ПОНЯТИЕ О СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ КОМПЛЕКСАХ И ЗОНАХ

Интенсивное развитие сельского хозяйства необходимо увязывать с обслуживающими его отраслями промышленности по хранению, транспортировке и переработке сельскохозяйственной продукции.

Под сельскохозяйственным производственным комплексом в общем случае понимается совокупность производственных фондов, размещенных на одной площадке и объединенных общим технологическим процессом по выпуску конечной или промежуточной продукции, или по обслуживанию основного производства.

Отличительными чертами сельскохозяйственного производственного комплекса являются:

1) общий технологический процесс по выпуску конечной или промежуточной сельскохозяйственной продукции, или по обслуживанию основного производства;

2) размещение, как правило, на одной территории;

3) концентрация производства;

4) внедрение современных прогрессивных технологий и технологических решений.

Наиболее характерным и распространенным видом сельскохозяйственного комплекса является животноводческий комплекс.

Под животноводческим комплексом промышленного типа понимается территориально обособленная и технологически взаимосвязанная совокупность основных производственных фондов: зданий, сооружений, продуктивного скота, обеспечивающих поточный, ритмичный выпуск конечной или промежуточной продукции на основе узкой специализации, углубленного разделения труда, механизации и автоматизации процесса производства.

Для животноводческих промышленных комплексов характерно:

- разделение технологического процесса, происходящего на комплексе, на отдельные этапы, участки;

- использование производственных помещений по принципу «все занято» или «все свободно»;

- перемещение групп животных по этапам технологического процесса;

- последовательное воспроизводство технологического цикла через определенные промежутки времени с учетом равномерности выпуска продукции;

- разделение труда на отдельных операциях;

- соблюдение плановых графиков выпуска продукции с относительной равномерностью по сезонам года.

Производственная зона представляет собой часть территории населенного пункта, на которой размещаются производственные комплексы, предприятия по переработке сельскохозяйственной продукции, энергетические, транспортные коммуникации и другие объекты, формируемые с учетом производственно-технологических связей между ними, а также с обслуживанием территории хозяйства при соблюдении необходимых санитарно-гигиенических, противопожарных и иных требований.

Территории животноводческих и других комплексов могут входить в состав производственных зон или размещаться автономно на одной или нескольких территориях, образуя в ряде случаев специализированную промышленную зону.

 

1.2 КЛАССИФИКАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗОН И КОМПЛЕКСОВ

Сельскохозяйственные производственные комплексы классифицируются по ряду признаков.

По назначению комплексы бывают:

1) животноводческие (по производству говядины, молока (рис. П8), свинины, баранины, репродукторные и т.п.);

2) птицеводческие (яичного и молочного направления);

3) по производству комбикормов;

4) по переработке сельскохозяйственной продукции;

5) теплично-парниковые;

6) по ремонту, техническому обслуживанию и хранению сельскохозяйственной техники и автомобилей;

7) по производству строительных материалов и конструкций;

8) складские и другие.

По архитектурно-планировочной структуре комплексы бывают:

1) компактные, когда все элементы комплекса размещают с соблюдением необходимых нормативных санитарных разрывов в непосредственной близости один от другого;

2) децентрализованные, когда производственные участки размещаются на нескольких самостоятельных территориях, которые объединены системой транспортных и инженерных коммуникаций.

По основным производственным признакам комплексы бывают:

1) специализированные, на таких комплексах размещаются предприятия основного производственного назначения;

2) смешанные, когда на комплексе размещаются предприятия основного производственного назначения, подсобно-вспомогательного и обслуживающего назначения;

3) подсобно-вспомогательные, на комплексе размещаются предприятия по переработке сельскохозяйственной продукции, обеспечению и обслуживанию сельскохозяйственного производства.

Комплексы подразделяются по специализации и мощности:

1) по производству свинины - на 12, 24, 54 и 108 тыс. голов в год;

2) по производству говядины - на 3, 6 и 10 тыс. голов молодняка в год;

3) по производству молока - на 800, 1200 и 2000 коров;

4) по производству яиц - на 1 миллион кур-несушек;

5) по производству мяса птицы - на 6 - 8 млн. бройлеров в год;

6) по производству овощей - на 100 - 500 тыс. м закрытого грунта.

По производственной структуре комплексы бывают:

1) с законченным технологическим циклом и выпуском конечной продукции;

2) с незаконченным циклом производства.

По источникам поступления кормов комплексы делятся на:

1) государственные;

2) хозяйств-пайщиков;

3) собственного производства.

По форме собственности комплексы делятся на:

1) государственные;

2) кооперативные;

3) частные (фермерские);

4) смешанные.

1.3 УСЛОВИЯ ФОРМИРОВАНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ

КОМПЛЕКСОВ

Основным условием формирования производственных комплексов является интенсификация сельскохозяйственного производства на базе концентрации и специализации.

Интенсификация охватывает:

1) Средства производства (происходит формирование необходимых производственных фондов и совершенствование их структуры, повышение продуктивных свойств земли, скота и растений).

2) Процесс производства, при этом осуществляется переход к промышленным методам производства и новым технологиям.

3) Организацию и управление. Осуществляется совершенствование планирования цен, налогов, оплаты труда и происходит повышение квалификации работающих.

Развитие производственной среды вызывает развитие непроизводственной сферы.

Интенсификация сельскохозяйственного производства выражается в укрупнении и техническом перевооружении существующих ферм, реконструкции, значительном увеличении типов производственных зданий.

Строительство комплексов влияет на развитие селитебной зоны следующим образом:

1) Увеличивается степень инженерного оборудования селитебной территории.

2) Ускоряется темп жилищного строительства и увеличивается его объем.

3) На селе ведется строительство объектов культурно-бытового назначения.

4) Улучшается благоустройство территории.

5) Развивается внутренняя и внешняя дорожная сеть, связывая районные центры или города между собой. Расширяется объем и ритмичность грузоперевозок, повышается мобильность сельского населения.

 

2 СОСТАВ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗОН И КОМПЛЕКСОВ И ПРИЕМЫ ИХ АРХИТЕКТУРНО-ПЛАНИРОВОЧНЫХ РЕШЕНИЙ

2.1 СОСТАВ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗОН И КОМПЛЕКСОВ

Производственные зоны состоят из следующих зон:

1) зона основного производства (25...50 % площади);

2) машиноремонтный участок;

3) строительный участок;

4) складской участок;

5) коммунальный участок;

6) культивационные сооружения.

Состав территории комплексов зависит от назначения комплекса (комплекс КРС, свиноводческий и др.). Однако можно выделить два основных структурных элемента территории промышленных сельскохозяйственных комплексов.

1) Территория основного производственного назначения:

Для комплексов крупного рогатого скота (КРС) территория основного производственного назначения состоит из зданий многофункциональных моноблоков, коровников различного назначения, блоков коровников с молочным отделением, телятников с родильным отделением и профилакторием, зданий для молодняка на откорме, отдельных зданий доильно-молочных блоков с преддоильными площадками, выгульных площадок и выгульно-кормовых дворов.

Для свиноводческих комплексов территория основного производственного назначения состоит из зданий многофункциональных моноблоков, свинарников различного назначения, маточников для проведения опоросов, маточников для ремонтного молодняка, свинарников для поросят-отъемышей, свинарников-откормочников, свинарников-хрячников, выгульных площадок.

В овцеводческих комплексах территория основного производственного назначения состоит из овчарен для ягнения и овцематок с ягнятами, овчарен для ремонтного молодняка, племенных баранов (валухов), стригального пункта с загонами, открытых баз и кормовых площадок.

В птицеводческих комплексах территория основного производственного назначения включает специализированные моноблоки, птичники для промышленного и родительского стада, ремонтного молодняка, инкубатории, склады яиц, выгульные площадки и солярии.

2) Территория обслуживающего и подсобно-вспомогательного назначения состоит из систем зданий и сооружений для приема, хранения и приготовления кормов, ветеринарных объектов, цехов убоя, утилизации отходов, административно-бытовых корпусов, автовесов, пункта технического обслуживания оборудования, сооружений водо-, электро- и теплоснабжения, канализации, хранения и переработки навоза и помета.

 

2.2 АРХИТЕКТУРНО-ПЛАНИРОВОЧНЫЕ РЕШЕНИЯ АГРОПРОМЫШЛЕННЫХ КОМПЛЕКСОВ

Существуют следующие приемы организации планировки и застройки территории агропромышленных комплексов:

1) Павильонная, которая делится на строчную (одно- и двухрядную), радиальную, кольцевую или периметральную и групповую (рис. 2.1). Павильонная застройка представляет собой сочетание отдельно стоящих зданий, преимущественно одноэтажных, относительно небольшой ширины.

К павильонной застройке, кроме того, относятся:

• свободная застройка, которая характеризуется отсутствием строгой геометрической системы в расположении зданий. Такая застройка вызывается природными условиями и особенностями сложившейся застройки при реконструкции действующих ферм;

• смешанная застройка, в которой сочетаются различные приемы застройки.

2) Блокированная. Делится на двустороннюю гребенку, двустороннюю гребенку со смещением, одностороннюю гребенку и звездообразное центрическое (рис. 2.2). Блокированная застройка характеризуется объединением зданий основного и вспомогательного назначения в один или несколько блоков (объемов). Здания могут блокироваться под одной крышей или с помощью закрытых переходов.

Блокирование зданий может осуществляться и по вертикали. К недостаткам такого способа блокирования следует отнести высокую стоимость устройства вертикального транспорта и гидроизоляции междуэтажных перекрытий.

3) Моноблочная. Включает одномоноблочную и двухмоноблочную (рис. 2.3). При такой застройке здания располагаются в одном или двух основных блоках.

Блокирование зданий и сооружений позволяет сократить территорию комплекса, периметр наружных стен зданий, протяженность внутрифермерских коммуникаций, облегчить управление производством, а также улучшить бытовое обслуживание работающих на комплексе. К недостаткам блокирования можно отнести усложнение в организации микроклимата производственных помещений и естественной освещенности, увеличение стрессов животных.

...