Пособие к ТСН 31-319-99 (МГСН 4.18-99) Предприятия бытового обслуживания населения. Выпуск 1 Основные положения и общие требования

ПРАВИТЕЛЬСТВО МОСКВЫ МОСКОМАРХИТЕКТУРА


ПОСОБИЕ
к МГСН 4.18-99

ПРЕДПРИЯТИЯ БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ

ВЫПУСК 1

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ И ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ


ПРЕДИСЛОВИЕ

1. РАЗРАБОТАНО Московским научно-исследовательским и проектным институтом типологии, экспериментального проектирования (МНИИТЭП). Авторы: канд. арх. К.Н. Красильникова (руководитель темы), канд. техн. наук В. А. Максименко, инженер-технолог А.М. Комисаренко (Гипробытпром), инженер-технолог Н. М. Зеленкова (Мосгорбытпром). При участии - канд. экономических наук Г.Н. Сюткин, инженер-экономист Л.М. Гуляева, инженер-технолог Т.B. Журкова (Департамент потребительского рынка и услуг).

2. ПОДГОТОВЛЕНО к утверждению и изданию Управлением перспективного проектирования и нормативов Москомархитектуры (арх. Л.А. Шалов, инженер Ю.П. Щипанов).

3. СОГЛАСОВАНО с Москомархитектурой и Департаментом потребительского рынка и услуг.

4. УТВЕРЖДЕНО указанием Москомархитектуры, от 02.10.2001 № 36.


1. ВВЕДЕНИЕ

1. Настоящее Пособие разработано в развитие МГСН 4.18-99 "Предприятия бытового обслуживания населения" и распространяется на проектирование новых и реконструируемых массовых типов предприятий бытового обслуживания населения, в первую очередь, расположенных в жилой застройке и обеспечивающих проживающее население социально значимыми объектами.
Пособие состоит из следующих выпусков:
Выпуск 1 "Основные положения и общие требования"
Выпуск 2 "Объемно-планировочные решения".
2. Настоящее пособие разработано в помощь проектировщикам-архитекторам, технологам, инженерам - с целью создания современных прогрессивных типов зданий и помещений предприятий бытового обслуживания населения, обеспеченных новейшими технологическими решениями и оборудованием.
3. В пособии приводятся примеры построенных за последний период зданий этого типа и проектные предложения, разработанные по современным нормативам в соответствии с МГСН 4.18-99, в том числе для предприятий, встраиваемых в первые этажи типовых жилых домов.

2. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ

2.1. ОРГАНИЗАЦИЯ СЕТИ ПРЕДПРИЯТИЙ БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ

2.1.1. Предприятия бытового обслуживания следует проектировать как элемент взаимосвязанной системы торгово-бытового обслуживания и размещать в городской застройке в соответствии с градостроительным уровнем обслуживания:
- предприятия городского значения "эпизодического" обслуживания целесообразно размещать на крупных магистралях и площадях: вблизи остановок городского транспорта, станций метрополитена, вокзалов и в других местах оживленного движения населения;
- предприятия повседневного, приближенного и периодического обслуживания рекомендуется размещать на территории микрорайонов (кварталов), жилых групп, а также жилых участков (в центральном ядре города), главным образом вдоль магистралей и жилых улиц, преимущественно у остановок общественного транспорта.
2.1.2. Основным принципом организации системы бытового обслуживания является обеспечение проживающего населения услугами повседневной необходимости, в пределах пешеходной доступности (500 м).
Изменение в социальной жизни страны и переход на рыночные отношения вносит серьезные коррективы в номенклатуру предприятий бытового обслуживания населения. Особенно это касается предприятий повседневной необходимости, которые должны иметь небольшие площади (вместимости) и стать объектами для мелкого и среднего бизнеса.
2.1.3. Расчет минимальной обеспеченности предприятиями бытового обслуживания приводится для сети жилого района (повседневное, приближенное и периодическое обслуживание), см. приложение 1. На основе обязательного перечня расчетных показателей минимальной обеспеченности социально значимыми объектами повседневного, периодического и приближенного обслуживания, приведенного в МГСН 1.01-99 "Нормах и правилах проектирования планировки и застройки Москвы" разработаны показатели минимальной обеспеченности предприятиями по видам услуг.

2.2. ТИПЫ ЗДАНИЙ И ПОМЕЩЕНИЙ ПРЕДПРИЯТИЙ БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ

2.2.1. Типы зданий и помещений определяются в соответствии с их размещением в структуре города и назначением.
2.2.2. Предприятия городского значения со сложной технологией и значительной вместимостью (Дома Моды, Салоны Красоты, Дома Быта, Фото и Кино салоны и пр.) целесообразно проектировать в отдельно стоящих зданиях (реконструируемых и новых), в составе торгово-бытовых комплексов, в нижних этажах многоэтажных жилых домов (реконструируемых и новых со специальными объемно-планировочными, конструктивными и инженерно-технологическими решениями), а также в нижних этажах зданий "иного назначения" (согласно термину приложения 1 МГСН 4.18-99).
2.2.3. Предприятия городского значения, размещаемые в составе торгово-бытовых комплексов могут быть запроектированы: в виде отдельных блоков-зданий, расположенных на одном участке с торговыми и другими общественными зданиями, и объединенные общей хозяйственной зоной, стоянками легковых машин и площадками для отдыха, или в одном многоэтажном здании.
2.2.4. Предприятия бытового обслуживания, размещенные в многоэтажных зданиях торгово-бытовых центров - на первых или промежуточных этажах, следует проектировать при соблюдении требований, перечисленных в пункте 3.6. МГСН 4.18-99 "Предприятия бытового обслуживания населения".
2.2.5. В отдельно стоящих зданиях предприятия бытового обслуживания размещаются в последние годы преимущественно при реконструкции. Примером такого решения может служить четырех этажный Московский Дом моделей, расположенный в реконструируемом здании на крупной магистрали в центральной части города (рис. 1).
Пример решения предприятий бытового обслуживания городского значения, размещенных в первом и втором этажах индивидуального жилого дома в сборно-монолитных конструкциях, приведен на рис. 2.
2.2.6. Предприятия повседневного и приближенного обслуживания ограниченной вместимости и с более простой организацией технологических процессов, рекомендуется проектировать в первых этажах жилых домов - встроенными и встроенно-пристроенными. Это (в соответствии с МГСН 4.18-99) приемные пункты прачечных и химчисток, общей площадью до 100 м2, прачечные самообслуживания (с объемом производства не более 75 кг в смену), мастерские мелкого ремонта различных видов услуг, парикмахерские, фотографии общей площадью до 100 - 150 м2, ателье по пошиву и ремонту одежды, головных уборов и трикотажных изделий, ателье проката, бюро посреднических услуг, многоотраслевые комплексные предприятия и приемные пункты типа "Мультисервис" общей площадью до 200 - 300 м2.
2.2.7. При размещении вышеуказанных предприятий в жилых домах необходимо соблюдение санитарно-гигиенических требований: нормативных параметров воздушной среды, шума, вибрации, ограничения режима эксплуатации предприятий дневным временем, а также пожарных требований, согласно пункту 5.4. МГСН 4.18-99.
2.2.8. Предприятия бытового обслуживания, размещаемые в первых этажах жилых домов, следует классифицировать на встроенные и встроенно-пристроенные.
Встроенные предприятия характеризуются расположением всех помещений в габаритах здания, с возможным небольшим (до 1 м) выносом за пределы здания - для размещения рекламы.
Встроенно-пристроенные предприятия - помимо помещений в габаритах здания, имеют вынесенные объемы (в основном большие производственные цеха и залы), которые могут располагаться вдоль фронта здания со стороны магистрали, со стороны двора, или с торцов здания. При этом основные складские, подсобные и служебно-бытовые помещения размещаются во встроенной части - в первом этаже, а также и в подвалах (при их наличии) согласно перечню в пункте 3.5. МГСН 4.18-99. Примеры встроенных и встроенно-пристроенных предприятий в типовые, жилые дома приведены на рис. 3, 4, 5, 6.
2.2.9. При реконструкции исторически сложившихся районов города, ввиду дефицита территорий и вследствие традиционно сложившейся небольшой ширины улиц, предприятия обслуживания целесообразно размещать в зданиях встроенными или встроенно-пристроенными (с выносом объемов помещений в сторону дворов).
2.2.10. Встраивание предприятий обслуживания (также как предприятий торговли и общественного питания) наиболее целесообразно при специальных объемно-планировочных и конструктивных решениях, таких как применение каркаса в нижних нежилых этажах, технического этажа между жилой и нежилой частями здания, что позволяет перераспределять нагрузку на несущие конструкции здания, обеспечить изоляцию квартир от шума и запахов, разместить инженерные коммуникации жилого дома.
2.2.11. Пристройки не должны ухудшать условия проживания жильцов в квартирах второго этажа. Поэтому уровень пристроенных помещений в местах примыкания к жилой части здания не должен превышать отметки пола жилых помещений (рис. 7).
Особое внимание следует уделить покрытию крыш выступающих объемов, применять различные методы защиты от перегрева, например озеленение, организацию эксплуатируемой кровли, в соответствии с "Рекомендациями по проектированию озеленения и благоустройства крыш жилых и общественных зданий и других искусственных оснований" (2000 г.).
2.2.12. Предприятия бытового обслуживания расширенной по сравнению с предприятиями встроенными в жилые дома номенклатуры (согласно пункту 3.4. МГСН 4.18-99) могут размещаться в нижних этажах зданий "иного" назначения, куда входят административно-бытовые здания, гостиницы, вокзалы и другие общественные здания, за исключением школ, дошкольных и лечебно-профилактических учреждений.
2.2.13. Предприятия бытового обслуживания, размещаются также в отдельно стоящих зданиях (блоках), построенных по типовым проектам 50-х годов в районах пятиэтажной застройки первых этапов индустриального домостроения, наряду с предприятиями торговли и общественного питания. Их рекомендуется сохранять с последующей модернизацией и реконструкцией. Примеры модернизации предприятий - ателье пошива одежды и мастерские по ремонту обуви приведены на рис. 8 и 9.
2.2.14. Мини-прачечные производительностью до 500 кг белья в смену и мини-химчистки, производительностью 160 кг вещей в смену целесообразно проектировать в одном комплексе - в пристройках к зданиям коммунально-хозяйственного назначения, ЦТП и прочих зданиях "иного" назначения. При этом необходимо соблюдение минимальных разрывов между ними и жилыми домами - санитарно-защитная зона не менее 50 м.
Возможно размещение мини-химчисток и мини-прачечных, а также других предприятий бытового обслуживания, согласно п. 3.5. МГСН 4.18-99, в подземном пространстве. Пример такого решения приведен на рис. 10, где производственный зал химчистки размещен в подвальном помещении крупного торгового центра, наряду со складскими помещениями магазина. При этом прием вещей в химчистку осуществляется на первом этаже пассажа, откуда по лифтам в контейнерах подается в подвал.
Приемы размещения предприятий бытового обслуживания населения в различных типах зданий и их перечень представлены в приложении 2, как рекомендуемые.

2.3. ЗЕМЕЛЬНЫЕ УЧАСТКИ

2.3.1. На земельных участках отдельно стоящих предприятий бытового обслуживания и торгово-бытовых центров предусматриваются хозяйственные зоны с разгрузочными площадками (с задних или боковых фасадов зданий) с удобным доступом к ним транспортных средств (рис. 11).
В необходимых случаях хозяйственные зоны с разгрузочными площадками предприятий бытового обслуживания встроенных в жилые дома (или здания "иного" назначения) рекомендуется располагать у торцевых стен без балконов, лоджий, окон и входов в жилые помещения. Над разгрузочными площадками следует предусматривать навесы. Кладовые для отходов следует предусматривать в габаритах здания - в составе помещений предприятий (рис. 12). Для посетителей предусматриваются со стороны входа в предприятие площадки для отдыха, отдельно стоящие витрины и стоянки личного автотранспорта.
2.3.2.
...