Пособие к ТСН 31-319-99 (МГСН 4.18-99) Предприятия бытового обслуживания населения. Выпуск 2 Объемно-планировочные и инженерные решения

ПРАВИТЕЛЬСТВО МОСКВЫ МОСКОМАРХИТЕКТУРА


ПОСОБИЕ
к МГСН 4.18-99

ПРЕДПРИЯТИЯ БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ

ВЫПУСК 2

ОБЪЕМНО-ПЛАНИРОВОЧНЫЕ И ИНЖЕНЕРНЫЕ РЕШЕНИЯ


ПРЕДИСЛОВИЕ

1. РАЗРАБОТАН Московским научно-исследовательским и проектным институтом типологии, экспериментального проектирования (МНИИТЭП) при участии ИОЗ Госстроя РФ Мосгорбытпроекта.
Авторы: канд. арх. К.Н. Красильникова (МНИИТЭП, руководитель темы), канд. арх. А.М. Гарнец (ИОЗ руководитель раздела темы), инженер Л.В. Сигачева (ИОЗ); канд. эконом. наук В.Д. Генчик, инженер-технолог Н.М. Зеленкова (Мосгорбытпроект).
При участии - инженер-экономист Л.М. Гуляева, инженер-технолог Т.В. Журкова (Департамент потребительского рынка и услуг).

2. ПОДГОТОВЛЕН к утверждению и изданию Управлением перспективного проектирования, нормативов и координации проектно-изыскательских работ Москомархитектуры.

3. СОГЛАСОВАН с Москомархитектурой и Департаментом потребительского рынка и услуг.

4. УТВЕРЖДЕН указанием Москомархитектуры от 16.07.03 № 27.


1. ВВЕДЕНИЕ

1. Пособие разработано в развитие МГСН 4.18-99 "Предприятия бытового обслуживания населения" и распространяется на проектирование новых и реконструируемых массовых типов предприятий бытового обслуживания, расположенных в жилой застройке.
2. Пособие состоит из двух выпусков:
Выпуск 1 "Основные положения и общие требования"
Выпуск 2 "Объемно-планировочные и инженерные решения".
3. Настоящий выпуск 2 разработан в помощь проектировщикам-архитекторам, инженерам, технологам - с целью создания современных прогрессивных решений зданий и помещений предприятий бытового обслуживания населения, вписывающихся в архитектурно-пространственную среду современной жилой застройки города Москвы.
4.В настоящем выпуске приводятся примеры построенных за последний период зданий и помещений предприятий бытового обслуживания, а также проектные предложения, разработанные авторами по современным нормативам в соответствии с МГСН 4.18-99 "Предприятия бытового обслуживания населения"
В данном выпуске приводятся также примеры проектных решений отдельно стоящих зданий и встроенных предприятий бытового обслуживания, изменивших в настоящее время свой профиль, состав помещений или их планировку в соответствии с рыночной конъюнктурой.

2. КЛАССИФИКАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ПО УСЛОВИЯМ РАЗМЕЩЕНИЯ

2.1. ОТДЕЛЬНО СТОЯЩИЕ ЗДАНИЯ, ТОРГОВО-БЫТОВЫЕ КОМПЛЕКСЫ (ЦЕНТРЫ)
2.1.1. Предприятия бытового обслуживания, размещаемые в отдельно стоящих зданиях являются, как правило, наиболее сложными по технологическим процессам и крупными по мощности или составу. Они размещаются в капитальных зданиях, строительство которых требует высоких материальных затрат и значительного времени.
2.1.2. К одной группе таких предприятий относятся:
- Дома Моды с демонстрационными и выставочными залами, музеями Моды, отделами по продаже полуфабрикатов и готовых изделий и т.п.;
- Ателье пошива с развитым составом помещений и видов услуг;
- Многоотраслевые комплексные предприятия с развитым составом видов услуг и производством;
- Салоны Красоты, парикмахерские с большим числом дополнительных услуг и помещений; в том числе демонстрационными и выставочными залами, массажными кабинетами, сауной с бассейном, солярием, а также тренажерными залами для занятий оздоровительной физкультурой;
- Салоны художественной фотографии и др. (см. приложение 1 графа 3).
2.1.3. Другая группа предприятий, размещаемых в отдельно стоящих зданиях, включает предприятия с высокой концентрацией вредных веществ, высоким уровнем шума, применением токсичных материалов.
Сюда относятся мастерские по изготовлению и ремонту мебели, предприятия по ремонту и техническому обслуживанию бытовой радиоэлектронной аппаратуры бытовых машин и приборов, ремонту и изготовлению металлоизделий, мини-прачечные с мини-химчистками и др.
2.1.4. Отдельную группу составляют некапитальные здания и сооружения из легких металлических конструкций, так называемые быстровозводимые комплексы.
Распоряжением мэра Москвы от 16.10.02 г. № 604-РМ "О повышении качества градостроительных решений предпроектной и проектной подготовки строительства некапитальных объектов" предусмотрено два типа таких зданий и сооружений:
- бесфундаментные одноэтажные, (палатки, переходы и пр.);
- с незаглубленным фундаментом, без подвалов этажностью 1,2,3 этажа.
2.1.5. Быстровозводимые некапитальные здания целесообразно использовать для размещения разнообразных предприятий бытового обслуживания широкой номенклатуры, но меньшей мощности, чем в капитальных зданиях.
Сюда могут быть отнесены:
- многоотраслевые комплексные предприятия, многоотраслевые комплексные приемные пункты (типа "Мультисервис");
- разнообразные мастерские по ремонту обуви, бытовых машин и приборов, радиоэлектронной аппаратуры и пр.;
- Салоны Красоты, парикмахерские (с различным набором видов услуг);
-салоны художественной фотографии, фотографии;
- мини-химчистки и минипрачечные, приемные пункты химчисток и прачечных, ателье проката и пр. (см. приложение 1, графа 4).
2.1.6. Быстровозводимые здания рекомендуется размещать на свободных или освобождаемых площадках около станций метро, вблизи вокзалов и других крупных транспортных узлов, а также на территории жилых районов, и формировать в сочетании с предприятиями торговли и общественного питания торгово-бытовые комплексы.
2.1.7. В реконструируемых зданиях могут размещаться те же предприятия, что и во вновь строящихся, но ограниченные по мощностям. Их номенклатура (состав и мощности) аналогична номенклатуре быстровозводимых некапитальных зданий (см. приложение 1, графа 4).
2.1.8. В составе торгово-бытовых центров (комплексов), расположенных на крупных городских магистралях и площадях, рекомендуется размещать разнообразные, небольшие по вместимости (до 200-300 м2 общей площади) предприятия бытового обслуживания: разнообразные мастерские ремонта, фотографии, салоны Красоты, парикмахерские, многоотраслевые комплексные предприятия и приемные пункты (типа "Мультисервис"), ателье по пошиву и ремонту одежды, минихимчистки и минипрачечные, приемные пункты химчисток и прачечных, бюро посреднических услуг, ателье проката и пр. (см. приложение 1, графа 5).

2.2. ПРЕДПРИЯТИЯ ВСТРОЕННЫЕ И ВСТРОЕННО-ПРИСТРОЕННЫЕ В ЖИЛЫЕ ДОМА И ЗДАНИЯ ИНОГО НАЗНАЧЕНИЯ
2.2.1. В жилых домах следует размещать предприятия, предусмотренные МГСН 3.01-01 "Жилые здания" ограниченной вместимости, с более простой организацией технологических процессов и условий эксплуатации, которые по своим характеристикам не ухудшают комфорт проживания населения, не являются пожароопасными, а также источниками шумов, запахов и пр.
2.2.2. Во встроенных и встроенно-пристроенных помещениях крупнопанельных жилых домов массового строительства как правило проектируются согласно п. 3.3 МГСН 4.18-99 небольшие по вместимости разнообразные мастерские ремонта, ателье по пошиву и ремонту одежды и пр., парикмахерские и фотографии, приемные пункты прачечных и химчисток, домовые прачечные самообслуживания (до 75 кг белья в смену), многоотраслевые приемные пункты типа "Мультисервис", бюро посреднических услуг, ателье проката (см. приложение 2 графы 3 и 4)
2.2.3. В жилых домах индивидуального строительства номенклатура встроенных и встроенно-пристроенных предприятий может быть расширена за счет специальных объемно-планировочных, конструктивных и инженерно-технологических решений, в соответствии с приложением 2 графы 3 и 4 (со знаком*).
2.2.4. При проектировании предприятий бытового обслуживания в жилых домах следует руководствоваться санитарно-гигиеническими, пожарными и технологическими требованиями, изложенными в МГСН 4.18-99, пункты 3.3, 4.4, 4.5.
2.2.5. Значительное количество предприятий бытового обслуживания в г. Москве размещается в нижних этажах нежилых зданий: офисах, гостиницах, вокзалах, научно-исследовательских и проектных институтах и других общественных зданиях (за исключением школ, дошкольных и лечебно-профилактических учреждений), отнесенных к категории зданий иного назначения (см. МГСН 4.18-99 приложение 1).
2.2.6. Номенклатура встроенных и встроенно-пристроенных предприятий бытового обслуживания в зданиях иного назначения значительно шире, чем в жилых домах. Она имеет меньшие ограничения по вместимости предприятий и по требованиям к уровню шума, вибрации, нормативным параметрам воздушной среды, режиму эксплуатации во времени и пр. согласно МГСН 2.04-97
В зданиях иного назначения, помимо предприятий встраиваемых и пристраиваемых к жилым домам, могут размещаться мастерские по ремонту радиоэлектронной аппаратуры, ремонту мягкой и корпусной мебели, изготовлению и ремонту ювелирных изделий, мини-прачечные и мини-химчистки, а также Салоны Красоты и Дома Моды, общей площадью 500 м2 и свыше (см. приложение 2 графа 5).
2.2.7. Конструктивные решения общественных и производственных зданий, выполняемых в каркасе, монолите и т.п. более полно соответствуют технологическим и функциональным характеристикам встраиваемых предприятий бытового обслуживания.
В этой связи номенклатура встроенных предприятий как правило аналогична номенклатуре встроенно-пристроенных предприятий.

3. СТРУКТУРА ЗДАНИЙ И ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВЯЗИ ПОМЕЩЕНИЙ

3.1. ОТДЕЛЬНО СТОЯЩИЕ ЗДАНИЯ
3.1.1. Структура отдельно стоящих зданий формируется соответственно функциональному назначению групп помещений - основных и дополнительных.
3.1.2. Основные группы помещений (для посетителей, производственные, складские, служебно-бытовые) следует располагать в соответствии с их функциональным назначением и технологическими связями между собой.
Помещения дополнительного обслуживания (торговые, выставочные, демонстрационные залы, кафе, бары, интернет-кафе, игровые автоматы и пр.) рекомендуется размещать в непосредственной близости от помещений для посетителей или в их составе.
3.1.3. Планировочным ядром структуры зданий являются помещения (салоны) для посетителей. В многоэтажных зданиях они должны быть обеспечены вертикальными связями (лестницами); в одноэтажных связанны непосредственно, или посредством горизонтальных связей (коридоров) между собой и другими группами помещений.
3.1.4. Наиболее развитая планировочная структура зданий со сложными взаимосвязями групп помещений имеет место в крупных предприятиях бытового обслуживания: Домах Моды, ателье по пошиву и ремонту одежды, головных уборов и трикотажных изделий (с полным набором видов услуг), многоотраслевых комплексных предприятиях (типа "Мультисервис"), Салонах Красоты, сервисных центрах, предприятиях по ремонту и изготовлению мебели, химчистках-прачечных и др.
В них имеются все основные группы помещений и помещения дополнительного обслуживания. Схема функциональных связей групп основных и дополнительных помещений показана на таблице 1.

ВАРИАНТ 1



ВАРИАНТ 2



основные связи дополнительные связи

ТАБЛИЦА 1 ВАРИАНТЫ СХЕМ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СВЯЗЕЙ ГРУПП ПОМЕЩЕНИЙ В ОТДЕЛЬНО СТОЯЩИХ ЗДАНИЯХ

3.1.5. Наиболее сложными по функциональным взаимосвязям являются многоотраслевые комплексные предприятия (типа "Мультисервис"). Они, как правило, включают бюро по оказанию обслуживания быта населения и оказанию посреднических услуг, производственную группу помещений, служебно-бытовую группу и большое количество помещений дополнительного обслуживания.
Бюро обслуживания могут включать различный набор бытовых услуг, соответствующих Общероссийскому классификатору услуг населению - ОК 002-93, в том числе:
- заказы на уборку квартир, мытье окон и прочие работы по дому;
- заказы
...